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學(xué)校食堂承包注意點：

做好飯菜的保溫工作，餐飲承包食堂公司，各類粥、湯、熱菜、主食溫度不得低于50，保證師生吃到熱乎可口的飯菜。

食堂承包注意點

食堂承包須具備成功的食堂管理模式，在食堂管理是否具備成功的食堂管理模式，是要進行重點評估的內(nèi)容，小型餐飲承包，因此要求食堂管理解說及提供管理模式，并實地考查管理藏匿的實際效果。

食堂承包的優(yōu)勢

一、有效降低企業(yè)伙食成本

二、廚房管理專業(yè)化、提高企業(yè)專業(yè)化形象

三、專業(yè)化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地阻止食物意外事件發(fā)生

食堂承包注意點：食品安全

以食品安全保障責(zé)任書的形式，分別與供應(yīng)商、監(jiān)控部、中心倉庫、各伙食單位建立食品安全保障責(zé)任關(guān)聯(lián)體系。

食堂承包：食品安全監(jiān)控

當(dāng)日供應(yīng)的各種菜肴(包括面食制品)每種留樣100克，用專門留樣的用具裝好加蓋放在冰箱冷藏室，企業(yè)餐飲承包，留樣48小時，并做好記錄。

學(xué)校食堂承包應(yīng)注意：菜品價格與管理

菜品價格制定應(yīng)有科學(xué)依據(jù)，應(yīng)根據(jù)屆時市場物價變化情況，對菜品按投料 標(biāo)準(zhǔn)進行成本核算，加上人工費、水電煤氣費和5%管理費即為菜品價格。

學(xué)校食堂承包注意：

要樹立餐廳工作人員良好的儀容儀表形象，供餐時穿戴好工作衣帽，戴好口罩，洗凈雙手，馬鞍山餐飲承包，以飽滿的熱情接待師生，贏得師生的尊重。

食堂承包的優(yōu)勢

一、有效降低企業(yè)伙食成本

二、廚房管理專業(yè)化、提高企業(yè)專業(yè)化形象

三、專業(yè)化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地阻止食物意外事件發(fā)生

選擇食堂承包的理由

專門的培訓(xùn)和人力資源管理制度：對在職員工和新入員工進行定期的服務(wù)意識培訓(xùn)和操作技術(shù)培訓(xùn)，全提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識以及專業(yè)的管理知識，不斷提高服務(wù)水平。

馬鞍山餐飲承包-合肥悅享 信賴推薦-小型餐飲承包由合肥悅享餐飲有限公司提供。合肥悅享餐飲有限公司在賓館、餐飲這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，合肥悅享一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，衷心希望能與社會各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：李經(jīng)理。